凉拌耳丝的做法:
1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。
2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
4、烧开后投入处理好的猪耳朵,牛羊拌菜材料厂家,中火煮25分钟左右.
5、捞出放凉后切成丝。
6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。
7、放入冰箱冷藏,凉透。
8、凉凉的,特别适合夏天。
羊肝粥:羊肝1只去膜切细、葱叶10克、生姜10克。用水煮熟去渣,牛羊拌菜材料多少钱,入米煮粥食,经常食用,治不能远视、便溏、久泄。熟羊肝:将羊肝煮熟切片,蘸淡醋食适量,经常食用,治夜盲症。羊肝菠菜汤:羊肝50克、菠菜250克,将羊肝切成片,菠菜洗净切段,将锅内水烧开,放少许盐,然后放入羊肝和菠菜,肝熟后饮汤食肝及菜,连食一周,用于血虚体质的补养。
麻辣牛板筋制作方法:
1.牛板筋洗净切片,丹东牛羊拌菜,红辣椒洗净切成斜片;
2.姜、蒜洗净切片,蒜苗洗净切段;
3.牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用;
4.锅里倒入适量的油,烧热,把牛板筋片炒至八成熟时盛起;
5.锅里重新加油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟,再加入炒好的牛板筋片炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
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