牛杂材料多少钱 牛杂材料 顺天意 美味

牛大肠炖豆腐与猪大肠炖豆腐异曲同工，不同的是猪大肠换做了牛大肠，自然味道也就有了区别，喜欢牛油味道的可以尝试一下。红干椒洗净切成斜段，生姜切片。豆腐去硬边后切成豆腐块。牛肠切成大块焯水后捞出备用。炒锅里倒入油，油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。倒入牛肠段，大火翻炒入味。炒好后转盛入砂锅倒入足量清水，牛杂材料生产厂家，大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块，调入精盐大火煮开小火炖5分钟。

牛肠煮的做法：

1. 牛肠尽量切小一点，开水多浇几遍，去味，然后洗干净，这步是关键。

2. 胡萝卜，牛杂材料，萝卜，去皮切5mm圆薄片，然后再把薄片垒齐，直径对切两刀，一分为四大小均匀的样子。魔芋和豆腐用手掰小块，葱白切薄片留两部分用。

3. 准备深一点的锅放水，冷水中放入适量清酒，所有食材入锅，开火。

4. 锅内食材煮开以后放入适量味噌，少许酱油，转小火盖锅盖煮十分钟。

5. 十分钟左右到的时候关火，稍等十五分钟左右，然后再开火煮开转小火试味道，如果不够再加一些味噌或者酱油，盐，味道合适了就可以关火了。

6. 出锅前撒上留用的葱白。一顿的牛肠可能没有想像的那么软，牛杂材料销售，第二顿再煮以后更好吃，汤也更鲜！

牛肚的清洗方法：

1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。2、牛肚翻过来，牛杂材料多少钱，用剪刀去除上面的肥油。3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。